Hospitality and Food & Beverage Consultant
Aiuto catene alberghiere, hotel indipendenti e piccole e medie imprese a trasformare il reparto Food & Beverage in un motore di crescita strategico. Con un’esperienza internazionale consolidata e un approccio analitico, supporto le aziende nell’ottimizzazione dei costi, nella definizione di standard operativi e nell’organizzazione efficiente dei reparti: breakfast, ristorante, banqueting, room service bar e cucina.
Attualmente, seguo lo sviluppo Food & Beverage per il gruppo LVG Management e collaboro con altre realtà della ristorazione in espansione. In passato, ho ricoperto ruoli di Hotel Manager e Food & Beverage Manager, coordinando eventi di rilevanza internazionale, tra cui i servizi ristorativi per 2000 giornalisti del G7 di Taormina 2017 presso l’Hilton di Giardini Naxos. Ho inoltre gestito il dipartimento F&B in tre nuove aperture d’hotel, due delle quali all’estero, collaborando con brand internazionali come Double Tree by Hilton e Hilton Hotels & Resorts.
Nell’ambito formativo, sono docente per il Master in Turismo e Hospitality 4.0 dell’Università della Calabria e collaboro con altri master a livello nazionale. Ho conseguito la certificazione in Hospitality Digital Marketing presso la Cornell University e ho seguito i master di Hotel Management e Food & Beverage Management della Scuola di Alta Formazione CIPAS™ di Stresa.
La mia passione per l’ospitalità nasce da una famiglia di imprenditori nel settore Food & Beverage sul Lago di Garda. Questa eredità mi ha guidato a sviluppare un approccio che unisce competenza tecnica e passione, con l’obiettivo di elevare l’esperienza gastronomica e l’efficienza operativa nel settore alberghiero.